Basilikabulgur
2 dl bulgur
1 st grönsaksbuljongtärning(ar)
11 st soltorkade tomater, inlagda, och 3 msk av lagen
3 dl kikärtor
1 dl bladpersilja, hackad
1 kruka(or) basilika
0,5 st vitlöksklyfta(or), pressad
0,5 msk rödvinsvinäger
peppar
Koka bulgur med buljongtärning enligt anvisningar på förpackningen.
Skär tomaterna i små bitar och hacka persiljan. Skär basilikan i mindre bitar. Låt bulgur svalna och tillsätt kokta kikärter. Blanda ner resten av ingredienserna i en stor skål.
Servera till t.ex.. stekt kyckling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar