onsdag 30 september 2009
tisdag 29 september 2009
Grönsakssoppa med sting :o)
Nått som är gott att göra såhär på hösten är ju grönsakssoppa.
Det är både nyttigt,billigt å kan vara väldigt närodlat.
Saker att ha i :
Potatis
Vanlig morot
Lila morot (därav den lite mörkare färgen)
Gul lök
Palsternacka
Sellerirot
Purjolök
Kålrot
2 grönsaksbuljongtärningar
1 liter vatten
lite vitt matlagningsvin
lite sambal olek
lite curry
peppar
ev. persilja
Gör såhär :
Skala potatis och rotfrukter. Hacka allt i tärningar.
Koka upp 1 liter vatten med buljongen.
Ha i allt och koka i ca 5-10 min.
Ha ev. persiljan på slutet.
Detta räcker till ca 4 pers.
måndag 28 september 2009
söndag 27 september 2009
lördag 26 september 2009
Teaterbesök
Igår var N och jag på teater och såg en pjäs om Freud.Intressant.
Bla. så ställe han oss frågan,finns det någon medicin som har lika snabb effekt som ordet ?
Ni som känner till Freud vet ju hur han pratat en hel del om människans sexuella drift. Så dom hade ett nummer där dom sjöng en låt som gick så här : Han vill ha sex sex sex,hon vill ha sex sex sex. Tillslut ville dom att hela publiken skulle sjunga med i dessa toner. Men sen fick han syn på en man som inte satt å sjöng med. Så han stoppade sången och frågade om mannen inte ville ha sex? Sen fick han sjunga själv till musiken.Jag vill ha sex sex sex…
Det visade sig att det var min doktor.hahahaha…..
Sen gick vi hem och åt tapas o vin och spelade Spank the monky och Avista. Caesar hjälpte till att slå tärningen…… :o)
fredag 25 september 2009
torsdag 24 september 2009
tisdag 22 september 2009
Mmm…Gaffelkakor !
2 dl vetemjöl
½ dl socker
100 g margarin
Smaktillsats:
½ msk vaniljsocker och ev 1 msk kakao
Sätt ugnen på 175C.
Lägg alla ingredienser i en bunke(eller matberedare) och blanda snabbt till en smidig deg.
Forma till små bollar (denna sats blir ca. 20 st) lägg på en plåt med bakplåtspapper på.
Tryck till med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen tills kakorna har fått svag färg, ca 10-12 min.Låt svalna på galler.
Lätt som en plätt !
söndag 20 september 2009
torsdag 17 september 2009
tisdag 15 september 2009
En inkräktare i mitt hem !
Härom dagen när jag kom hem från jobbet och pratade i mobilen gick jag in till N som satt i vardagsrummet och tittade på tv.Sa hej och tänkte på att ljudet var konstigt,dåligt.
La på och började i greja i köket(gäller att använda det sista “upp i varv”kraften man har kvar från jobbet,hehe).
N : kom !
Jag : vad är det?jag grejar lite…
N : jo,kom !
Jag går in
N :har du sett den här filmen ?
Jag : (tittar) nä…det har jag inte
N : är du säker på att du inte har sett den? titta !
Jag : (börjar bli lite irriterad för jag vill fixa)… nä,jag har inte det……kan jag gå nu?
N : Men ! Titta !Vi har ju ny tv !!!
Jag tittar igen och först då ser jag. Ny tv.
Men nu börjar jag funderar på vad det här ska innebära,måste vi börja titta på tv nu då,eller vad då?
Jag som gillade hur vi hade det innan,inget tv-tittande……hmm….
Underbar låt med Melissa Horn
Sen en tid tillbaka
Sen en tid tillbaka har jag varit trött
Försökt att vara allt på samma gång
Så mycket man kan göra och borde och vill
Mitt i allt så ska man räcka till
Sen en tid tillbaka har jag varit tom
Och försökt att hitta spår som leder rätt
Ja det finns så mycket måsten att vara bra på det man kan
Och mitt i allt så ska man vara sann
Jag har ändrat i mitt rum, köpt nya möbler
Och samlat damm på min gitarr
För allting jag skriver blir ändå för kort
Och allt som är bra med mig har jag förmågan att glömma bort
Sen en tid tillbaka har jag varit tyst
Och försökt att känna efter hur det känns
Ja man gör som alla andra och försöker att bli van
Men jag har tröttnat på att vara likadan
Sen en tid tillbaka har jag känt mig svag
Och försökt att vara nån till lags
Ja man kämpar för en plats som passar både här och där
Och snart har man glömt vem man är
Och jag har ändrat i mitt rum, köpt nya möbler
Och samlat damm på min gitarr
För allting jag skriver det blir ändå för kort
Och allt som är bra med mig har jag förmågan att glömma bort
Sen en tid tillbaka har jag tänkt såhär
Och insett att jag måste börja om
Ja jag har kämpat för en plats som passar både här och där
Men snart ska jag hitta den jag är
Jag har ändrat i mitt rum, köpt nya kläder
Och samlat damm på min gitarr
Men i vad jag än tar på mig känner jag mig alltför kort
Och allt som är bra med mig har jag förmågan att glömma bort
Ja jag har ändrat i mitt rum, köpt nya möbler
Och samlat damm på min gitarr
För allting jag skriver det blir ändå för kort
Och allt som är bra med mig har jag förmågan att glömma bort
Har jag förmågan att glömma bort
Helgen som gått….
I fredags var det myskväll med tjejerna hemma hos Elin,och i lördags efter jobbet kom vår lilla guddotter Nova till oss,vi skulle nämligen passa henne lör-sön,mysigt !
Så vi tog en promenad ut till stugan…
Där plockade vi plommon för ännu mer saft å sylt,
Nova inspekterar vår skörd….
Niklas keps var kul….
En hemskt lättroad dam…. :o)
Niklas förde krig med björnbärens taggar en stund….
Sen var det dags för mat…
Sen var det dags att gå hem,lika glad på hemfärden….
Dags för Nova att sussa….
Natten gick bra och hon vaknade med ett leende på läpparna,härligt !
tisdag 8 september 2009
Plommonchutney
1 kg plommon
1 stor gul lök
1 dl vinäger
2 dl socker
1 tsk salt
1 kanelstång
10 kryddnejlikor
1 msk gult senapsfrö
3 stjärnanis
1/2-1 tsk sambal oelek eller finhackad röd chili efter smak
Kärna ur plommonen och lägg dem i en vid, tjockbottnad kastrull. Tärna löken grovt och lägg i. Tillsätt vinäger, socker, salt och alla kryddor utom sambal eller chili. Koka upp och låt sjuda utan lock på måttlig värme cirka en timme. Chutneyn ska koka ihop till marmeladkonsistens. Var försiktig mot slutet, rör emellanåt så inte chutneyn fastnar i botten.
Blanda i sambal oelek eller finhackad urkärnad chili i den färdigkokta chutneyn innan den hälls upp på väl rengjorda glasburkar. Chutney brukar hålla sig minst ett par månader, förvarad i kylen.
Krusbärskräm
5 dl krusbär
4 dl vatten
2 dl socker
3 msk potatismjöl
mjölk, till servering ev.mandelbiskvier
Skölj och snoppa bären. Koka upp bär, vatten och socker. Sänk värmen och låt bären koka försiktigt i ca fem minuter eller tills de spricker men ej är sönderkokta.
Blanda ut potatismjölet i 1 dl kalltvatten. Ta kastrullen från värmen och tillsätt redningen i en fin stråle samtidigt som du vispar.
Ge krämen ett snabbt uppkok. Låt krämen svalna under lock. Servera krämen ljummen eller kall med kall mjölk. Eller ännu lyxigare: med gräddmjölk och några mandelbiskvier.
Marinerade jordgubbar
Marinerade jordgubbar
(mått efter tycke å smak)
jordgubbar
koncentrerad saft t.ex.. fläder (går också med annan saft)
basilika
socker
(chokladmynta)
Skiva jordgubbarna,häll över saften,socker,hackad basilika,och ev. chokladmynta. Låt stå och dra en stund.
Servera med krämig vaniljglass.
Citronsaft
Citronlemonad 1 flaska.
Koka upp 9 dl vatten. Tvätta 3 st citroner noga i varmt vatten. Skala dom med en potatisskalare (så du bara får med det gula skalet) och lägg det i en skål med 2 dl socker. Häll över vattnet och rör ihop detta och låt det stå att svalan.
Pressa ur saften ur dom 3 citronerna och häll i det i den avsvalnade vattnet. Blanda allt och sila upp det på flaskor.
Klart !
Sallad á la New York
en blandsalladspåse
alfalfagroddar
färska champinjoner
avokado
körsbärstomater
rivna flarn av parmesan
physalis
apelsin
kräftstjärtar
rödlök
på det blev det olja,vitvinsvinäger med pressad apelsinsaft
Lax- och potatisröra
Ta kokt(kall)nypotatis å mosa grovt med rökt lax,hackad purjo,dill,lite citronsaft,salt,peppar. Bred tunnbröd med majonnäs å lägg på romansalladsblad.Rulla ihop å så är det klart,mums !