Nostalgi !!!

Man blir så glad när man hittar en låt som man har letat efter i minst 12-15 år!  Denna har jag och min kusin mimat till mycket :o)
Kolla in kläderna,dansen,glittret i håret,micken,scenen…ojoj….
Riktigt bra låt med(cover) ! :o)

Härlig musikvideo i andra klippet,missa inte Paul McCartney på slutet ;o)

Quinoasallad med kyckling

Detta är en sallad som är väldigt god och nyttig.
(fettet på baconet smälter ju bort det mesta) 

 

2 dl quinoa
1 hönsbuljongtärning
140 g bacon
400 g kycklingfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk Arla® smör-&rapsolja
2 avokado
½ rödlök
75 g färsk babyspenat

Koka quinoan i buljong enligt anvisning på förpackningen. Strimla baconet och knaperstek det i en torr, varm stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Banka ut kycklingfiléerna med handen. Salta och peppra. Stek dem i smör-&rapsolja 4–5 min på varje sida. Skär avokadon i bitar och skiva löken tunt.Blanda quinoa, avokado, lök och spenat på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Strö över bacon.
Ringla över en god olivolja.

Mors dag

 

Igår blev det morsdagfirande i stugan med liljekonvalj och äppelmuffins.
Passade även på att plantera massa nya lavendel,älskar ju lavendel !

4 tjejer och en bioduk

Igår kom tjejerna för lite fördrink(ar) hos mig innan det var dags att klicketiklacka bort till bion (lagom fnissiga) för att äntligen se Sex and the city 2.
Hade inte så höga förväntningar (den här gången heller),utan ser det mer som en förlängning på serien.
Men den var bra !
Å mitt i allt så blev jag väldigt sugen på att klippa mig som Samantha,page och lockigt med volym,snyggt !
Hmmm,å jag som hade bestämt mig för att det inte skulle bli nån 30-page…..

Nu sticker jag till stugan för för lite morsdagfirande.

Stort grattis till alla härliga mammor där ute,ni är så duktiga !

Jobb och stughäng…

I helgen har jag jobbat,men lite stughäng hans med efter jobbet ändå. Grillade och hade vår egen sparris till.
Japp,efter alla år i stugan upptäckte vi i våras att den konstiga buske vi haft faktiskt är en sparris från början! :o)

Sitta på taket och njuta av sista solstrålarna är härligt…. 

Sen har jag ÄNTLIGEN börjat mitt projekt med gjutning i betong,får se hur det blir.


Blev även en storstädning i stugan,så nu är där rent och fint.

Nu ska jag strax iväg och och luncha med Gabriella,ha en trevligt dag !

Plommonträdet blommar

Älskar den här tiden på året när alla fruktträd börja blomma,så fint att plocka in.

Rabarberpaj

Ta ett recept på en havresmulpaj.
Jag adderade lite potatismjöl över rabarberna ( så det inte ska bli så vattnigt,som det gärna blir av rabarber)
I smuldegen la jag även till kokosflingor och muscovadosocker.

Stughäng…

Idag har vi varit i stugan och det har känts som en riktig sommar dag. Äntligen ! 
Lapat lite sol,klippt gräset,gjort skagenpanna,skrapat och målat utebordet,rensat ogräs.
Helt underbart att gå barfota i gräset igen. :o)

 


 

Äntligen …

Äntligen har jag min N hemma igen.
Han har varit i Amsterdam i jobbet och när han skulle hem blev alla flyg inställda pga. askmolnet.
Han fick stå i kö i över 8 TIMMAR för att skaffa sig en ny biljett !
Men nu är han i alla fall hemma och med sig hade han ett paket till mig som innehöll en klänning!
I min favoritfärg puderrosa dessutom. :o)
Glad blev jag !
Helgen som gräsänkling har bla. innehållt   personalfest med  bowling m.m.,kul !

Hemmagjorda köttbullar

Jag köper aldrig färdiga köttbullar,utan gör alltid egna.
Tycker det går väldigt fort,plus att jag vet vad det är jag stoppar i mig mer.
(å att det luktar fis när man öppnar paketet med köpta köttbullar gör inte saken bättre) :o)

Förutom alla vanliga kryddor,ägg,mjölk,lök m.m. är min favorit att blanda i havregryn,riven potatis,kalvfond,steakhousekrydda och persilja.

Vilka är era favoriter ?

Grillbuffé och Green gaten

Idag var N och jag ute och åt grillbuffé,och på vägen hem “råkade” jag slinka in i min lokala favoritaffär.
( Ni vet,vi kvinnor har en förmåga att råka slinka in på ställen)
Och till min stora glädje hade dom just nu lite nersänkt pris på några av danska Green gate produkterna,så jag passade på att fynda lite. :o) 

Stekpannebröd

Ikväll gjorde vi lite stekpannebröd,mums !
Detta recept ger 6 st bröd.

25 g smör
5 dl rågsikt
1 tsk strösocker
1 tsk salt
15 g jäst
2 1/2 dl mjölk

Skär smöret i tunna skivor och lägg det i en bunke. Tillsätt nästan all rågsikt, socker, salt och jästen delad i mindre bitar. Värm mjölken till fingervärme, 37° och rör ner den i mjölblandningen. Arbeta degen väl. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta den smidig med resterande mjöl. Dela degen i 6 bitar. Kavla eller platta ut varje bit till en rund kaka, ca 20 cm i diameter. Nagga kakorna med en gaffel. Hetta upp en torr stekpanna av gjutjärn. Grädda bröden, ett i taget, i stekpannan ca 2 min per sida. Låt svalna på galler.

Mysig helg…

 

Denna helg har det verkligen bara varit regn och rusk ute.
Som att kliva två månader bak i tiden eller nått.
Så då får man passa på att göra massa mysigt.
Vi har ätit scones på slottet,badat fotbad,kollat på
Stekta gröna tomater,gjort mer marmelad,passat vår lilla guddotter,gått på bio m.m.

Härligt med regn ibland ändå när man tänker efter. :o) 

Vitsippor och årets första grillning i stugan ! :o)

 

Idag har vi varit i stugan och pysslat…

…och snart dröjer det inte länge förens det är såhär….
  


Att grilla där…

Å allt gott man kan odla och smaska på…