fredag 12 november 2010

Helgpizza


För några helger sen gjorde vi hemmagjord pizza. Tänkte jag kunde lägga ut receptet här om det var någon som var sugen på att göra det i helgen. Denna degen är lite “nyttigare” då det är dinkel i. Detta recept ger 4 pizzor.

DSC03953


½ paket jäst
2½ dl ljummet vatten
1 tsk salt
3 msk rapsolja, nötig
ca 8 dl dinkelsikt

Som topping hade vi :
Tomatsås, stekt kyckling, färsk champinjoner, svarta oliver med kärna,purjolök, riven ost, mozzarella, parmesan, färsk basilika. Hade även tänkt ha på pesto men hade ingwn hemma, men det hade säkert varit gott.


Smula jästen i en bunke eller i en degblandare. Rör ut jästen med ljummet vatten tillsammans med salt och rapsolja.
Tillsätt dinkelsikt under omrörning tills degen är smidig och släpper bunken.
Jäs i 1 timme eller i kylskåpet över natten.
Kavla ut till fyra runda pizzor Lägg på fyllning och grädda i 225C i ca 12 minuter.

2 kommentarer:

Therese sa...

Åh vad gott att göra egen pizza!
Har ett tips, som jag åt nu när jag var på semster. Typ samma ingredienser som du redan har nu, och mango! Den pizzan jag åt var med kyckling, mozarella och mango. Tyckte det lät lite konstigt kanske, men var tvungen att smaka och det var helt fantastiskt! Om man gillar frukt i mat så klart då...!

Sandra sa...

Ååååh vilken mysig blogg du har!! (lite klyschig kommentar kanske, men jag tycker verkligen det!)
Jag är helt inne på sätett du fotar, och gillar´t verkligen :0)
Jag har fotat seriöst sen i Feb/Mars.....så jag har en hel del att lära mig......;0)

Vi älskade Paris, och skulle gärna utforska Frankrike lite mer....
Annars är vi helt torsk på Spanien....men Frankrike var kanske snäppet bättre.....Hmmm...

På återseende :0)
-Kikar gärna in fler gånger!

Related Posts with Thumbnails